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Photo de la recette : Gâteau Framboises & Avoine

Gâteau Framboises & Avoine

Flocons d’avoine entiers et framboises parfumées, le mariage parfait pour un gâteau raffiné !

Ingrédients

  • 50 g de Flocons d’Avoine Bio Jordans

  • 150 ml de crème fraîche

  • 200 g de sucre en poudre

  • 250 g de framboises

  • 150 g de beurre ramolli

  • 3 œufs

  • 50 g de poudre d’amandes

  • 150 g de farine

  • 1 c. à s. de levure

15 min
20 min
6 personnes
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  • En amont de la recette, mélanger les flocons d’avoine, la crème, 50g de sucre et laisser reposer 3h.

  • Intégrer la moitié des framboises.

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  • Beurrer 2 moules à gâteaux ronds (20 cm de diamètre).

  • Battre le beurre et le reste de sucre pour obtenir un mélange mousseux.

  • Ajouter les œufs, la poudre d'amandes, la farine et la levure.

  • Garder à part 8 framboises, et mélanger les autres à la pâte.

  • Divisez la pâte entre les 2 moules, et faites cuire au four 15-20 min l'un après l'autre.

  • Laisser refroidir 10 min, puis démouler.

  • Etaler 2/3 de la crème sur un gâteau et placer le second dessus.

  • Pour décorer, mettre 8 petites cuillerées du mélange dessus avec 8 framboises.

  • Conserver votre gâteau maximum 3 jours au réfrigérateur.

  • Bon appétit !

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